Risaia di Sant’Angelo Lomellina e Riseria di Villa Biscossi: la nostra giornata.

I VIAGGI DI GRETA.

La scorsa settimana siamo andati in Lomellina, nel Pavese, per conoscere la coltivazioni e la lavorazione del riso, cioè attività del settore primario e secondario.

Appena arrivati, il Signor Daniele ci ha spiegato i mezzi per la coltivazione del riso, come il trattore e la mietitrebbiatrice che erano perfino più alti di noi: soprattutto la ruota posteriore del trattore era altissima.

Successivamente ci ha spiegato il funzionamento dell’essicatore, un contenitore che custodisce il riso e lo secca.

Accompagnati dal Signor Daniele, siamo arrivati a una cascina circondata da delle risaie.

Nella cascina un tempo vivevano le mondine; lì abbiamo visto i mezzi di una volta, ma c’erano anche le nuove mietitrebbiatrici.

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Abbiamo osservato le risaie dal ciglio di un fosso e siamo entrati in una stanza contenente una montagna di riso con ancora sopra la lolla, la sua pelle; se si tengono le mani per tanto tempo nel riso con la lolla, cominciano a prudere.

Dopo aver pranzato a Sant’Angelo in Lomellina ci siamo recati in una riseria, un luogo dove si trasforma il risone in riso bianco per poi insacchettarlo e spedirlo.

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Nella riseria, il Signor Maurizio ci ha spiegato la lavorazione del riso. Due macchinari tolgono la pula e la lolla che servono la prima per fare la paglia e la seconda il mangime.

Successivamente una macchina toglie il riso non commestibile dall’altro. Dopo aver scartato il riso, quello buono, attraverso un tubo viene trasportato nella macchina di insacchettamento.

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Infine il Signor Daniele e il Signor Maurizio ci hanno regalato un sacchetto contenente dei biscotti di riso, il riso e un libretto con dei giochi, delle ricette e la spiegazione in breve della produzione del riso.

Questa gita è stata bellissima perché per me è stata molto educativa e poi perché è bello imparare nella natura.

Testo di Greta.

Photo credits: Maestra Paola Valle

Riseria Sirio: qui il link per scoprire di più.